Puttanesca Sauce by Chef Budi Lee, resep sauce satu ini sangat cocok  untuk menghidangkan pasta terbaikmu!

-Bahan : 

4 sdm Bertolli – Extra Light olive oil

2 sdm Bertolli – Extra Virgin olive oil

20 gr bawang bombai

10 gr bawang putih

20 gr lindsay black olives

20 gr lindsay green olives

15 gr capers

400 gr cirio – chopped tomato

½  sdt garam

½ sdt gula pasir

½  sdt Jay’s black pepper

1 sdt Jay’s Paprika powder

½ sdt Jay’s oregano 

½ sdt Jay’s bay leaf

½ sdt Jays’s rosemary

 Air secukupnya

-Cara membuat : 

1. Haluskan bawang bombay, dan bawang putih
2. Slices Lindsay black olives dan green olives
3. Panaskan panci dan masukkan Bertolli Extra Light Olive Oil
4. Tumiskan bawang bombay hingga layu
5. Masukkan bawang putih, black olives, green olives, capers, dan tumis hingga wangi
6. Masukan Cirio aduk dan hancurkan, lalu tumis selama +-2 menit
7. Masukan garam, gula, jays paprika powder, lada hitam, oregano, bay leave dan rosemary, lalu tumis +-1 menit
8. Masukan air dan masak diatas api kecil hingga mengental
9. Berikan Bertolli Extra Virgin Olive oil sebagai sentuhan akhir pada hidangan puttanesca yang telah dicampurkan dengan pasta, yang siap dihidangkan

Sumber gambar: pinterest/saltandlavender.com