Penne Arrabiata, by chef Budi Lee

-Bahan :

30 ml Bertolli Extra Light Olive Oil

30 gr Bertolli Extra Virgin Olive Oil

30 gr bawang bombay

10 gr bawang putih

3 gr paprika powder

2 buah cabai (optional)

150 gr Cirio passata

0,5 gr Jay’s oregano

1 gr black pepper

1 gr gula pasir

2 gr garam

Untuk merebus pasta

200 gr Barilla penne

2 lt air

5 gr garam

-Cara membuat :

1. Cincang bawang bombay dan bawang putih
2. Didih kan 2 liter air, setelah mendidih, masukan garam dan pasta barilla – penne
3. Rebus hingga aldente ( sesuai dengan anjuran di kemasan)
4. Di wajan terpisah, panaskan wajan dan masukan extra light olive oil
5. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu
6. Masukan paprika powder dan cabe ( jika di perlukan) tumis hingga wangi
7. Masukan cirio passata, oregano, gula, garam dan lada. Masak hingga mendidih dan mengental
8. Masukan pasta barilla – penne yg telah di rebus. Lalu aduk hingga rata
9. Sajikan di atas piring dan dirzzle dengan extra virgin olive oil.

Sumber gambar: pinterest/aline-made.com