Curry Bean, by chef Budi Lee

-Bahan:

4.0 sdm Bertolli – Classico olive oil

40.0 gr bawang bombay cincang kasar

15.0 gr bawang putih cincang kasar

70.0 gr Cirio – Borlotti Beans saring dan bilas dgn air

70.0 gr Cirio – Canelloni Beans saring dan bilas dgn air

70.0 gr Cirio – Chickpea saring dan bilas dgn air

70.0 gr Cirio – Red Bean saring dan bilas dgn air

40.0 gr Taara madras curry

400.0 gr Cirio – Tomato Polpa / Passatta

1.0 sdt garam

0.5 sdt gula pasir

0.5 sdt JAYS – lada putih

0.5 sdt JAYS – lada hitam

0.5 sdt JAYS – oregano

2.0 pcs JAYS – bay leaf

100.0 ml air

400.0 gr Barilla – fusilli

-Cara membuat:

1. Cincang kasar bawang bombay dan bawang putih

2. Saring Cirio Borlotti, Canelloni, Chickpea, Red Beans dan bilas dengan air

3. Panaskan panci dan masukan Bertolli Classico olive oil

4. Tumis bawang bombai, tumis hingga layu

5. Masukan bawang putih, tumis hingga wangi

6. Masukan Cirio beans dan Cirio tomato can. Tumis selama +- 2 menit

7. Masukan garam, gula, curry powder, lada hitam, oregano dan bay leave, Tumis +- 1 menit

8. Masukan air dan masak diatas api kecil hingga mengental

9. Didihkan 1.5 liter air di panci yg cukup besar.

10. Setelah mendidih, masukan garam dan pasta.

11. Masak dalam air mendidih selama penunjuk waktu yg tertera di kemasan.

12. Tiriskan pasta dan masukan kedalam saus

13. Aduk rata dan sajikan menjadi 4 porsi

Sumber gambar: pinterest/romylondonuk.com