Bahan untuk Saus Asam Manis :
- French’s Worcestershire (60 gr)
- Saus Tomat (100 gr)
- Gula Putih (50 gr)
- Air (150 lt)
- Nanas cincang (80 lt)
- Sagu (Secukupnya)
Caranya :
Air, French’s Worcestershire, Gula Putih, Saus Tomat dan Nanas masak jadi satu hingga mendidih, kemudian masukan Sagu untuk pengental secukupnya. Matikan api dan Saus siap untuk dipakai.
Bahan untuk Fuyunghai :
- Telur (2 butir)
- Sagu (5 sendok makan)
- Daun Bawang (2 batang potong halus)
- Wortel (1 batang cincang halus)
- Kol (100 gr cincang halus)
- Daging Ayam giring (50 gr)
- Bawang Bombay (½ buah cincang halus)
- Bawang Putih (2 siung cincang halus)
- Garam (5 gr)
- Royco (5 gr)
- Lada (5 gr)
Cara Masak :
Semua bahan masuk jadi satu kemudian aduk hingga rata, setelah itu panaskan minyak goreng secukupnya dan masukan bahan tersebut goreng hingga matang. Angkat dan potong sesuai selera, kemudian panaskan Saus Asam Manis dan tambahan Kacang Polong 10 gr lalu siram ke Fuyunghai yang sudah dipotong. Hidangan siap disantap.