Bahan untuk Saus :
- French’s Worcestershire (50 gr)
- Saus Tiram (50 gr)
- Kecap Manis (60 gr)
- Jay’s Crushed Black Pepper (50 gr)
- Air (150 lt)
- Sagu (Secukupnya)
Caranya :
Jay’s Crushed Black Pepper disangrai kemudian masukan Air, French’s Worcestershire, Saus Tiram, Kecap Manis, setelah mendidih masukan Sagu untuk pengental secukupnya. Matikan api Saus siap dipakai.
Bahan untuk Sapi Lada Hitam :
- Daging Sapi potong tipis segi empat 500 gr, Garam 5 gr dan Royco 5 gr aduk hingga rata
- Bawang Putih cincang
- Bawang Bombay potong dadu atau panjang sesuai selera
- Paprika potong dadu atau panjang sesuai selera
- Daun Bawang potong kasar +/- 1 cm
Cara Masak :
Tumis Bawang Putih, lalu masukan Bawang Bombay, Paprika dan Daun Bawang jangan terlalu matang kemudian masukan Daging Sapi masak jangan terlalu lama agar dagingnya empuk, lalu masukan Saus Lada Hitam aduk hingga rata lalu angkat dan hidangan siap dinikmati.